5 dicas de vinho que você precisa experimentar ainda neste mês!
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14 de março, 2019
- Gastronomia
Não existe nada melhor do que abrir uma boa garrafa de vinho para relaxar de um dia corrido, celebrar algo bom com os amigos ou apenas dividir o momento com o parceiro. Mas na hora de encontrar o rótulo certo, muitas pessoas têm dúvidas.
Afinal, são vários itens para considerar como a uva utilizada na fabricação, o tipo de vinho, o cardápio que será servido junto da bebida, suas preferências, a região produtora e muito mais.
Se você adora provar novos rótulos, continue a leitura e veja as dicas de vinho que separamos para experimentar ainda este mês!
1- Domaine Des Pourthié Cabernet Sauvignon 2015
Originário da região de Languedoc, na França, esse vinho é um verdadeiro achado. Na casa dos R$60, o Domaine des Pourthié tem sabor encorpado, taninos e fruta que lembram um Bordeaux Supérieur. Apesar de jovem, está excelente para ser desfrutado. Mas quem quiser, poderá deixá-lo na adega por uns 3 ou 4 anos.
Esse é um excelente Cabernet do Mediterrâneo e que com certeza vai lhe surpreender!
2- Quinta da Bacalhôa 2011
A Bacalhôa é hoje um grande grupo português produtor de vinho. A Quinta data da metade do século XV.
A safra de 2011 é uma bastante procurada e seu sabor se assemelha às das safras de 2008, 2009 e 2010. Com uma cor intensa, esse vinho apresenta aromas de frutos encarnados combinados com aromas de menta e madeira e uma estrutura elegante e complexa.
Ele vai muito bem com carnes vermelhas e possui um grande potencial de envelhecimento, podendo passar alguns anos na sua adega para acentuar ainda mais o seu sabor. É possível encontrá-lo na faixa dos R$100.
3- Postales del fin del Mundo Malbec Syrah 2014
Produzido pela argentina Bodegas del fin do Mundo, da região da Patagônia, o Postales é um Malbec excelente. Um vinho moderno com aromas intensos de frutas negras e vermelhas e um toque de especiarias.
Esse é um vinho equilibrado, com bom corpo e taninos macios. Delicioso para desfrutar sozinho, acompanhado ou em comemorações em casa. Ele fica excelente com cordeiro, estrogonofe de carne, escondidinho, legumes assados, quiche de queijo e batata recheada.
É possível encontrá-lo na faixa dos R$90.
4- Namaqua Pinotage 2015
Quer provar um vinho diferenciado com uma uva exclusiva? Então você precisa conhecer o Namaqua Pinotage, produzido com a uva Pinotage, criada na África do Sul.
Essa uva provém do cruzamento de duas espécies diferentes: a Cinsault (que na África do Sul é conhecida como Hermitage) e a Pinot Noir. O objetivo era criar um vinho leve e aromático, mas a Pinotage resultou em uma bebida encorpada e com vários taninos.
Na década de 50, novos melhoramentos passaram a ser feitos e os vinhos da Pinotage começaram a ter reconhecimento internacional, em especial a partir da década de 90.
O Namaqua Pinotage apresenta um aroma intenso de frutas vermelhas com um leve toque defumado. É macio e fácil de tomar, com taninos aveludados e acidez equilibrada. Combina muito bem com massas com molhos leves, pizzas e queijos leves.
É um vinho também bastante acessível, na faixa dos R$50.
5- Château Marotte Tapis Bordeaux Rouge 2015
Por último nas nossas dicas de vinho, um excelente francês que mistura as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet France, criando um Bordeaux potente.
Esse vinho possui uma coloração escura (quase carmim) com aroma de fruta madura, licor de cassis e tosta de barrica. O sabor apresenta taninos mais densos que se abre em baunilha de carvalho, ameixa fresca e mirtilos.
Uma curiosidade interessante é que a propriedade onde o vinho é produzido existe desde a época medieval e pertenceu a um cruzado, o Governante Jerusalém. Só pela história, já vale experimentar, não é mesmo?
Para uma experiência mais agradável, recomenda-se harmonizá-lo com queijos duros ou azuis, pato assado ou galinhada. Pode ser encontrado na faixa dos R$70.
Depois de ler as nossas dicas de vinho, já está com água na boca pensando em provar algum rótulo dessa lista? Então compartilhe nossas sugestões com os seus amigos!
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